Galletas de mantequilla caseras

¡Que ricas las galletas de mantequilla! Y gracias a esta sencilla receta seguro pasáis un rato genial con lo peques preparándolas!

Son ideales para preparar al aproximarse las fechas navideñas, y para mantener entretenidos a los peques durante las vacaciones, animaros porque además están buenísimas!

Por supuesto, al igual que los mazapanes caseros que hicimos y os contamos en otro post, son un perfecto regalo navideño dino handmade.

Receta galletas:

Necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 125 gr. de azúcar
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • azúcar avainillado (1 sobre o el equivalente, unos 9 gr.)
  • 250 gr. de harina

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Esta cantidad es para dos bandejas de galletas.

Primero mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla y el huevo.

Después añadimos la harina poco a poco hasta conseguir una pasta firme y uniforme. Es mejor amasar con las manos en este punto.

 

Formamos una bola, que dejaremos enfriar en la nevera unas dos horas como mínimo.

Después extendemos la masa con un rodillo sobre una superficie lisa en la que espolvoreamos un poco de harina para facilitar el estirado.

Debemos dejar la masa lisa y con un grosor de unos 5 milímetros aproximadamente.

Y ya podemos empezar a hacer formas en la masa con unos moldes o con un vaso pequeño.

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Nosotros utilizamos estos, los navideños son de “Maisons du Monde” y el resto de “Tiger”. Respecto al rodillo, no usamos este de Tiger ya que preferimos usar otro más grande y de silicona, que no se pega nada.

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Vamos dando forma a nuestras galletas y las colocamos en la bandeja del horno, en la que previamente habremos colocado papel de horno o vegetal para evitar que se peguen.

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Los moldes de motivos navideños son geniales para esta época.

Y ya tenemos nuestra bandeja llena y aún nos ha quedado un poco de masa para una segunda.

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Sólo nos falta hornear….

Para ello previamente precalentamos el horno a 170º.

Una vez en el horno, deben permanecer unos 10 minutos, a 170º, hasta que empiecen a dorarse.

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Dejar enfriar y ¡decorar al gusto!

Podemos dibujar los relieves con lápices pasteleros de chocolate o el sabor que más os guste.

O añadir pepitas de chocolate antes de hornear. También se pueden decorar con fideos de chocolate o cualquier cosa que se os ocurra..en pastelería lo mejor es echarle imaginación!

Como idea final..la del regalo handmade.

Basta con elegir una bonita caja, poner dentro algo de papel crepe o pinocho y añadir nuestras deliciosas dino galletas.

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¡Buen provecho!

Enlace a varios moldes para galletas:

Set de 101 cortadores para galletas
Star Wars Moldes de galletas para decoración de pasteles(4 unidades)
Cortapastas Con Expulsor Safari
Kit de 37 piezas moldes del alfabeto y los números para decoración de tartas, mazapán, galletas…
Cortapastas Con Expulsor Navidad (4 Piezas). Estos son unos de los utilizados en el post 😉

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3 comentarios en “Galletas de mantequilla caseras

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